{"id":4708,"date":"2019-06-04T16:12:47","date_gmt":"2019-06-04T15:12:47","guid":{"rendered":"https:\/\/alejandrapoupel.com\/?p=4708"},"modified":"2019-06-04T16:12:47","modified_gmt":"2019-06-04T15:12:47","slug":"luxury-wedding-cake-designer-interview-elizabeths-cake-emporium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alejandrapoupel.com\/fr\/luxury-wedding-cake-designer-interview-elizabeths-cake-emporium\/","title":{"rendered":"Interview avec Elizabeth’s Cake Emporium, Wedding Cake Designer Luxueux"},"content":{"rendered":"

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Le g\u00e2teau de mariage est un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 de l’\u00e9v\u00e9nement. Il a son moment particulier et symbolique : la tradition veut que le couple coupe le g\u00e2teau et le partage ensemble avant qu’il ne soit servi aux invit\u00e9s.<\/p>\n

En 2018, notre voyage en tant que planificateurs de mariage nous a men\u00e9s \u00e0 la conf\u00e9rence Grace Ormonde aux Bahamas. Et c’est l\u00e0 que nous avons rencontr\u00e9 Elizabeth Solaru, fondatrice d’Elizabeth’s Cake Emporium<\/a>. Nous voulions partager ses extraordinaires g\u00e2teaux de mariage qui sont reconnus comme les meilleurs au Royaume-Uni.<\/p>\n

Elizabeth, a eu la gentillesse de nous donner une interview et de nous remplir les yeux de stars en partageant quelques-unes de ses cr\u00e9ations.<\/p>\n

Nous avons d\u00e9j\u00e0 \u00e9crit tout un article sur le style de g\u00e2teau de mariage, pour vous aider \u00e0 choisir votre propre style ! Il y a tellement d’id\u00e9es, cliquez ici pour en savoir plus<\/a>.<\/p>\n

Expert en logistique.<\/h3>\n

En tant que sp\u00e9cialiste de mariage, la logistique d’un g\u00e2teau suscite des interrogations. Comment se d\u00e9roule le transport d’un g\u00e2teau jusqu’\u00e0 3 m\u00e8tres ? Cela ressemble \u00e0 une t\u00e2che colossale !<\/p>\n

Vous avez travaill\u00e9 sur certains des mariages les plus extraordinaires en Europe et au-del\u00e0. Comment g\u00e9rez-vous la logistique ?<\/b><\/p>\n

\u00ab\u00a0Livrer un g\u00e2teau de mariage de luxe est un \u00e9norme projet en soi. Je conseille aux clients de r\u00e9server longtemps \u00e0 l’avance, car il y a tant de choses \u00e0 planifier. Nous d\u00e9terminons ensuite la meilleure fa\u00e7on de livrer le g\u00e2teau et assurons \u00e9galement la liaison avec une myriade de personnes, y compris le planificateur, le lieu, etc.\u00a0\u00bb\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

Une chose dont nous devons nous inqui\u00e9ter, c’est que le g\u00e2teau tr\u00e8s haut doit passer par la porte de la salle. Si cela ne convient pas, nous devons cr\u00e9er le g\u00e2teau sur place, soit cach\u00e9 aux invit\u00e9s, soit magnifiquement expos\u00e9.<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Un certain nombre de facteurs tels que le mode de transport, la distance, le terrain, les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques et autres doivent \u00e9galement \u00eatre pris en consid\u00e9ration.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Grande demande.<\/h3>\n
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Chez Alejandra Poupel Events, nous avons souvent des demandes avec plus de 100 invit\u00e9s. Certaines demandes vont m\u00eame jusqu’\u00e0 400 ou 500.<\/p>\n

Pour un grand groupe, comment faites-vous pour plaire \u00e0 tout le monde avec autant de restrictions alimentaires ? Proposez-vous diff\u00e9rents choix de saveurs ou types de g\u00e2teaux ??<\/b><\/p>\n

\u00ab\u00a0Certaines des questions cl\u00e9s que nous posons aux couples concernent les restrictions alimentaires, les intol\u00e9rances ou les allergies. Nous proposons aussi souvent des saveurs de g\u00e2teaux apr\u00e8s avoir pris en compte le menu, le choix des vins et le palais. Nous offrons tellement de combinaisons de saveurs personnalis\u00e9es et nous cr\u00e9ons m\u00eame des saveurs sur mesure.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\n

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On peut voir sur les photos, les g\u00e2teaux d’Elizabeth sont magnifiques. Ils sont grands, mais parfaitement align\u00e9s et stables. Cela exige un bon contr\u00f4le et une bonne technique.<\/p>\n

L’art du g\u00e2teau de mariage.<\/h3>\n

Quel est le g\u00e2teau le plus \u00e9labor\u00e9 que vous ayez jamais cr\u00e9\u00e9 ? Parlez-nous en et expliquez-nous comment vous faites en sorte que \u00e7a marche.<\/b><\/p>\n

\u00ab\u00a0Il s’agissait d’un g\u00e2teau de mariage baroque de luxe de 20 \u00e9tages cr\u00e9\u00e9 pour le mariage blanc et or le plus r\u00eav\u00e9 au Palais Liechtenstein \u00e0 Vienne.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\n

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\u00ab\u00a0Nous avons cr\u00e9\u00e9 des moules sur mesure pour le g\u00e2teau en nous inspirant des moulures du mur et du plafond de la salle de bal.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\n

Quelque chose de nouveau et d’innovant que nous devrions \u00eatre \u00e0 l’aff\u00fbt dans le monde des g\u00e2teaux de mariage ?<\/b><\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous nous r\u00e9jouissons de d\u00e9couvrir et de mettre en avant de nouvelles techniques de p\u00e2tisserie et les deux mots cl\u00e9s \u00e0 rechercher sont texture et technologie.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\n

\u00ab\u00a0Les designs offerts dans le cadre luxueux du mariage sont si divers, mais la plupart des g\u00e2teaux sont grands, des g\u00e2teaux majestueux avec une attention incroyable pour les d\u00e9tails.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\n

Nous aimons faire des moments inoubliables ! Et l’une est l’entr\u00e9e du g\u00e2teau.<\/p>\n

Quelles sont les meilleures fa\u00e7ons de pr\u00e9senter un g\u00e2teau chef-d’\u0153uvre lors d’une r\u00e9ception de mariage ?<\/b><\/p>\n

\u00ab\u00a0Chez Elizabeth’s Cake Emporium, nous pr\u00e9f\u00e9rons que le g\u00e2teau soit pr\u00e9par\u00e9 pour \u00eatre expos\u00e9 l\u00e0 o\u00f9 il peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 et admir\u00e9. Cela laisse aussi assez de temps pour que les photos professionnelles du g\u00e2teau soient captur\u00e9es dans toute sa splendeur, car apr\u00e8s tout, c’est le seul invit\u00e9 au mariage avec sa propre table !\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous avons aussi fait rouler des g\u00e2teaux comme une surprise, ce qui soul\u00e8ve ses propres probl\u00e8mes tels que s’assurer que le g\u00e2teau est structurellement stable, que la table sur laquelle il est roul\u00e9 a les roues et freins, etc.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\n

Pour un mariage dans un ch\u00e2teau fran\u00e7ais, ce que je fais d’habitude, que sugg\u00e8res-tu ?<\/b><\/p>\n

\u00ab\u00a0Le romantisme et l’ambiance d’un ch\u00e2teau fran\u00e7ais en font l’ultime retraite de conte de f\u00e9es. Nous concevons donc un g\u00e2teau qui s’adapte au style et au d\u00e9cor du ch\u00e2teau et du mariage.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\n

\u00ab\u00a0La personnalisation est \u00e9galement essentielle, car les ch\u00e2teaux peuvent varier en style et en am\u00e9nagement d’\u00e9poque, et le g\u00e2teau doit refl\u00e9ter le style du couple.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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